アジ塩焼き炊き込みご飯のアジ刺身どんぶりの作り方について紹介します！
アジが安売りだったのでまとめて買ったんですが、そのまま塩焼きにして出していたら家族に飽きたと言われました・・・
でも、アジをどう料理したらいいのか調べても、意外とめんどうくさい、じゃなくて大変なレシピが多いんですよね。
そこでアジは塩焼きにするとして、それをどうアレンジしたら「おいしい」といってくれるか考えて思いついたのがこのどんぶりレシピです。
予想以上においしくできたので、今では我が家のレギュラーレパートリーになりました！
アジ塩焼き炊き込みご飯のアジ刺身どんぶりのレシピ
アジ塩焼き炊き込みご飯のアジ刺身どんぶりの材料
- アジ：２尾（１尾は塩焼き用、１尾は刺身用）
- 青しそ：適量（お好みで）
- 米：２合
- 刻み海苔：適量
- 白ゴマ：適量
- 醤油：大さじ１
- 砂糖：小さじ２
- 酒：大さじ１
- だしの素：適量
アジ塩焼き炊き込みご飯のアジ刺身どんぶりの作り方
1）塩焼き用のアジを１尾焼きます。
2）水洗いした米２合に醤油（大さじ１）、砂糖（小さじ２）、酒（大さじ１）、だしの素（適量）を入れて２合分になるように水を足します。
3）その上に塩焼きしたアジの骨を取り除いた身のみを乗せて炊飯器で炊き込みご飯を作ります。
4）刺身用のアジを炊きあがったご飯に乗せます。
5）最後に、お好みで刻んだ青しそ、刻み海苔、白ゴマ、醤油少々を適量かけて出来上がりになります。
まとめ
アジ塩焼き炊き込みご飯のアジ刺身どんぶりについてまとめました！
初めはアジの刺身はのせないで、そのまま塩焼きだけの炊き込みご飯で作っていましたが、アジの刺身と薬味をふと試しにのせてみたところ、むっちゃ格段に旨味がアップしました！
漁港などでいただくような漁師飯風で、とても香ばしくてヘルシーなどんぶりです☆
アジが安い時はよろしかったらお試しくださいませ♪
