野菜カレーの作り方について紹介します！
今回紹介したカレーは一人暮らしをしていた頃、ふと実家のカレーが懐かしくなってしまい、食べたくなって作ったのがきっかけです。
本当にシンプルなカレールーを使ったおうちカレーなんですが、今でも作っていてすっかり我が家のカレーの味になっています♪
野菜カレーのレシピ
野菜カレーの材料
- にんじん：3本
- じゃがいも：8こ
- 玉ねぎ：3こ
- カレーの元：1箱
- 水：1リットル
- バター：10g
- みりん：大さじ2杯
- 塩：適量
- ホワイトペッパー：適量
- 鶏ガラスープの元：適量
野菜カレーの作り方
1）鍋にバターを入れて溶かします。
2）鍋ににんじんとじゃがいもを入れて火を通します。
3）鍋に玉ねぎを入れて火を通します。
4）鍋にみりんを入れてよくかき混ぜます。
5）鍋に塩、ホワイトペッパー、鶏ガラスープの元を入れてよくかき混ぜます。
こはく
この調味料が味の決め手なんですよ☆
6）鍋に水を入れて蓋をして、沸騰するまで置いておきます。
7）鍋にカレーの元を入れてよくかき混ぜます。
8）鍋に蓋をして火を通します。
9）器に持ったら完成です！
まとめ
野菜カレーについてまとめました！
カレーは家庭料理としてもよく作られていて、それぞれの家でいろいろな味がありますよね。
そして、なぜかわからないけど家のカレーって一番おいしくないですか？
当たり前ですが、カレー屋さんのカレーはもちろんおいしいですけど！
カレーは水の量でゆるさを調整したり、甘口や辛口で味を調整したり、カレーひとつでいろいろな味が楽しめると思います。
ひとりの時は多めに作って余った分は冷蔵庫に入れておいて、５日間くらい毎日食べていたことを思い出しちゃいます。
今では家族全員で一回で食べきっていますけど（＾ω＾）
野菜は少し大きめに切流のがポイント！
具は3種類で代表的なにんじん、じゃがいも、玉ねぎという超シンプルでオーソドックス。
ひとり暮らしにはコスパがよくて、量も多めに作れるのでおすすめです♪
もちろん、お肉を入れたカレーも作っていますよ〜！
