お花太巻きの作り方について紹介します！
節分の時に恵方巻き用に毎年普通の太巻きを作っていたんですが、せっかくなら子どもたちも喜んでくれるような太巻きができないかなと思ったのがきっかけで、簡単に作れてかわいらしい太巻きを作ろうと考えました。
TVでお花の太巻きがあることを知って、自分なりに簡単にかわいくできないか試行錯誤して完成したレシピです♪
バランスを取るのに苦労しました〜(^_^;)
お花太巻きのレシピ
お花太巻きの材料
- 酢飯：茶碗2杯分
- ゆかり：適量
- 卵：一個
- 砂糖：少々
- 粉末だし：少々
- きゅうり：1本
- のり：2枚
お花太巻きの作り方
1）酢飯の半分にゆかりをまぶしてよく混ぜておきます。
2）卵にだし・砂糖を入れて厚焼き玉子を作ります。
味はお好みの味にしてください。
3）きゅうりは縦に半分切ったら、次に縦に三等分のいちょう型にします。
4）卵焼きは冷めたらきゅうりと同じくらいの太さに切ります。
5）海苔を縦1/4の大きさに切り、ゆかりご飯を乗せて細い細巻きを4～5本作ります。
本数はお好みで結構です。
6）切っていない海苔に酢飯を広げて細巻き１本をのせます。
7）細巻きの間になるように、その上に卵焼きをのせます。
8）卵焼きを囲むように残りの細巻きをのせます。
9）きゅうりの中心側を細巻き側になるように乗せ一気に巻きます。
10）海苔がなじんだら濡らした包丁で丁寧に切ります。
11）器に盛り付けたら完成です！
まとめ
お花太巻きについてまとめました！
節分の時の恵方巻きは今ではいろいろなものが市販されていますが、我が家ではお手製のお花太巻きで文句は出ておりません！
かわいいと好評ですし、最近では子どもといっしょに作ったりしています♪
酢飯に使うお酢を『レモン汁』や『グレープフルーツ』にしてみるのも爽やかになっていいですよ。
細巻きのごはんを変えるだけではなびらの色が変わるので、お花畑のようになってパ〜っと華やかになりますね。
細巻きのご飯は『ゆかり』以外のふりかけを使ってもいいのですが、酢飯との相性を見ながらになりますのでご注意を！
