さっぱり和風ステーキの作り方について紹介します！
一時期私が貧血気味になってしまった時、牛肉の赤身には体内に吸収されやすいヘム鉄が豊富に含まれているということから、赤身肉ばかり食べていました。
特に牛モモ肉は赤身が多くて脂肪が少ないそうで、本当によく食べていましたね（＾ω＾）
なので、いろいろなレシピを試している中で、このレシピはさっぱりと食べられるステーキになって、飽きない味になっています！
さっぱり和風ステーキのレシピ
さっぱり和風ステーキの材料
- ステーキ用牛肉：300g
- 東マルうどんスープ：一袋
- ニンニク（チューブ）：小さじ1/3
- 粒こしょう：適量
さっぱり和風ステーキの作り方
1）ステーキ用の牛肉に両面フォークで穴をあけて、味を染み込みやすくします。
2）肉の両面に調味（東マルうどんスープ・ニンニク・粒こしょう）をすり込み、ぴったりとラップを密着させます。
3）ジップロックなどの食品用密閉袋に入れて、60度のお湯にドボンと入れます。
4）そのまま、55度より下がらないよう気をつけながら30分放置します。
5）30分経ったら袋から取り出します。
6）煙が立つ寸前まで熱したフライパンで、両面に焦げ目を付けます。
7）お皿に盛り付けたら完成です！
まとめ
さっぱり和風ステーキについてまとめました！
今回のポイントは『東マルうどんスープ』です♪
うどんスープの素ですが、私は炒め物などいろいろ使わせてもらってます。
もしかしたらお肉にも合うんじゃないかと思って試したら、これがなかなかさっぱりとした和風のいい感じの味付けになりました！！
にんにくはチューブのものでOKです☆
私は鉄分がとりたかったので赤身肉で作りましたが、赤身じゃなくても問題ありません。
東マルうどんスープに塩味があるので、塩はあえて使用していません。
ステーキというと重たいイメージだけど、このレシピだとそれほどでもないので意外と量が食べられちゃいます！
アレンジとして大根おろしで食べてもおいしかったです♪
